「捨てる」って、心が苦しくなったりしませんか?
ミニマリストでありながら物に愛着のある私は、できれば捨てるのを避けたいと思っています。
(自分の持ち物への責任として、痛みを感じたほうが良いときもありますが)



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そこで年末や年度変わりや旅行前などを区切りに、食材を使い切るようにしてみました。

一度使ったきりで、しばらく手をつけていなかった調味料。
馴染みがなく、なかなか調理できなかったいただきものの食材。
常備菜として冷凍したものの、食べるペースに追いつかず余っている野菜。


消費期限がきたり、腐ったりカビが生えてしまう前に、ちょこちょこと区切りを見つけて消費。
この方法を取り入れてから、食材のムダがだいぶ減りました。



そのほか、ここにもアイディアがたくさんあります。
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